메인 페이지 / 메뉴

메뉴

더 자세히 보기

  • MENU A 38€
  • ENTRÉES ET SALADES
  • CHARCUTERIES
  • GRILLADES
  • SPÉCIALITÉS
  • POISSONS
  • FROMAGES
  • GLACES
  • DESSERTS
  • CARTE DES VINS
  • CHAMPAGNE
  • BIÈRES
  • EAUX MINÉRALES
  • Une entrée, un plat, un fromage ou un dessert (boisson non comprise One starter, one main course, cheese or dessert (drink not included)

STARTERS AND SALADS

  • Salade de tomates, concombre, haricots verts Tomato-cucumber green bean salad

    8€

  • Assiette de crudités Assorted garden vegetables

    9€

  • Oeuf en gelée Hard-boiled egg in aspic

    8€

  • Poireaux vinaigrette Leeks in vinaigrette dressing

    8.5€

  • Filets de Hareng, pommes à l'huile Kippers and potato salad

    8.5€

  • Foie gras de canard sur toast Duck liverwurst with toast

    22€

  • 12 escargots de Bourgogne Snails from Bourgogne (12)

    22€

  • Saumon frais "Façon des Païens" Raw salmon in olive oil and herbs with toast

    12€

  • SALADES

  • Salade Ma Bourgogne Lettuce with toasted goat cheese and croutons

    14€

  • Sarladaise Curly lettuce with smocked duck tenderloins nuts, shallots and duck liverwurst

    14€

  • Frisé aux lardons et fourme Curly lettuce salad with blue cheese

    14€

  • Salade Nicosie Mixed salad or lettuce, tomatoes, tuna, anchovies, potatoes and olives

    14€

  • Salade de saison Mixed green seasonal salad

    6.5€

COLD PORK MEAT SPECIALITIES

  • Jambon de Pays Smocked country ham

    14€

  • Jambon de Paris 2 slices of ham

    9€

  • Assiette de charcuterie Auvergne pork assorted meats

    16€

  • Saucisse sèche Aveyronnaise Dry sausage from Aveyron

    10.5€

FROM THE GRILL

  • Faux-filet Sirloin steak

  • Coeur de Rumsteak grillé Grilled rumpsteak

  • Coeur de Rumsteak au poivre Rumpsteak with pepper sauce

  • Bavette à l’échalote London cut steak with shallots sauce

  • Côtes d'agneau First cut lamb chops

SPECIALITIES

  • Le steak tartare est recommandé We recommend our tartar steak

  • Andouillette pomme frites Sausage made chitterlings with fried potatoes

  • Tripus de Rouergue Veal and lamb tripes from Rouergue

  • Saucisson chaud du Beaujolais, pomme à l'huile Beaujolais pork sausage with wine sauce and warm potaotes salad

  • Petit salé aux lentilles Lentil stew with salted pork

  • Jarret de porc, haricots Ham hocks with lima beans

FISHES

  • Escalope de saumon à l'oseille Salmon steak with fresh sorrel

    20€

  • Raie aux câpres Skate cooked in butter with capres

    20€

CHEESES

  • Fourme d'Ambert Blue cheese made from cow's milk

  • Camembert Soft ripened cheese made from cow's milk

  • Cantal Firm cow's milk cheese from Auvergne

  • Bleu des Causses Blue cheese made from sheep's milk

  • Brie Soft cheese made from cow's milk

  • Saint-Nectaire Ripened cheese made from cow's milk

  • Fromage blanc à la crème Creamy cottage cheese

ICE-CREAM

  • Vanille Vanilla

  • Chocolat Chocolate

  • Nougat au miel Honey nougat

  • Café Dauphinois Coffee ice cream with fresh walnuts

  • Framboise Raspberry

  • Citron vert Lime

  • Fruit de la passion Passion fruit

  • Poire Pear

  • Crème brûlée Burnt cream

  • Salade de fruits Mixed fruits in syrup

  • Charlotte Lady finger cake with fruits or chocolate

  • Tarte tatin flambée Apple upside down pie with flaming caramelized sugar

  • Tarte aux fruits Fresh-baked fruit pie

  • Dessert du jour Dessert of the day

  • VINS BLANCS

    15cl

    45cl

    75cl

  • Sancerre

    6.5€

    19.5€

    32.5€

  • Pouilly fumé

    6.5€

    19.5€

    32.5€

  • Bourgogne aligote

    5.5€

    16.5€

    27.5€

  • Sylvaner

    5.5€

    16.5€

    27.5€

  • Gewurztraminer

    7€

    21€

    35€

  • Saint-Veran

    7€

    21€

    35€

  • Sauternes

    11€

    33€

    55€

  • VINS ROSÉS ROSÉS WINES

  • Rosé des côtes du Rhône

    5.5€

    16.5€

    27.5€

  • Rosé de Tavel

    7€

    21€

    35€

  • VINS ROUGES RED WINES

  • Beaujolais Villages

    5€

    15€

    25€

  • Côtes de Brouilly

    6€

    18€

    30€

  • Morgon

    6€

    18€

    30€

  • Chiroubles

    6€

    18€

    30€

  • Moulins à Vent

    7€

    21€

    35€

  • Juliénas

    6€

    18€

    30€

  • Fleurie

    7€

    21€

    35€

  • Chenas

    6€

    18€

    30€

  • Saint Amour

    6€

    18€

    30€

  • Bordeaux

    5.5€

    16.5€

    27.5€

  • Montagne St-Emilion

    7.5€

    22.5€

    42.5€

  • Lalande de Pomerol

    8.5€

    25.5€

    42.5€

  • Châteauneuf-du-Pape

    12€

    36€

    60€

  • Côtes du Rhône

    5€

    15€

    25€

  • Sancerre rouge

    6.5€

    19.5€

    32.5€

  • La bouteille Botlle

    78€

  • La coupe Glass

    11€

BEERS

  • PRESSION DRAUGHT

    25cl

  • Stella Artois

    5€

  • Loburg

    5.5€

  • Leffe

    5.5€

  • BOUTEILLES BOTTLES

    33 et 25cl

  • Caslberg

    6.5€

  • Guinness

    6.5€

  • Heineken

    6.5€

  • Pelforth

    6.5€

MINERAL WATERS

  • Evian, Badoit

    1/2L 6€

    0.75cl 7€

  • 1/4 Vichy, Perrier

    5€

Vous pouvez aussi nous retrouver sur…
/ / / / / / /

Ma Bourgogne

19 Place des Vosges, 75004 Paris, France

0142784464

Suivez toute l’actualité de Ma Bourgogne

Inscrivez-vous à notre newsletter et restez informés des prochains évènements et promotions.