Au débouché de la rue des Francs-Bourgeois, la terrasse de Ma Bourgogne - qui s'appelait le Café des Arcades au XIXe siècle- est un endroit des plus romantiques de Paris pour méditer ou boire un verre en admirant ce joyau qu’est la Place des Vosges.
De midi à 1h du matin, Ma Bourgogne propose une véritable cuisine de brasserie mâtinée de spécialités du terroir. Les amateurs d’escargots, d’andouillette, de foies gras, ou encore de saucisse sèche viennent y mettre leur palais en joie. Il y a une grande spécialité à Ma Bourgogne, celle qui rallie les fidèles, c'est le tartare maison. Préparée par Thérèse, aidée de son hachoir, c'est un rite aussi immuable que quotidien. Viandes, fruits et légumes, à Ma Bourgogne, on a la religion du produit et du frais.
