A PARTAGER OU PAS A PARTAGER OU PAS
Poulet croustillant Poulet croustillant
Mayonnaise épicée Mayonnaise épicée
15.00€
Mayonnaise épicée Mayonnaise épicée
Tarama «Petrossian» Tarama «Petrossian»
Et ses blinis Et ses blinis
19.00€
Et ses blinis Et ses blinis
Sélection de charcuterie Sélection de charcuterie
18.00€
Sélection de fromage Sélection de fromage
18.00€
Foie gras maison Foie gras maison
Toast brioché et son chutney Toast brioché et son chutney
28.00€
Toast brioché et son chutney Toast brioché et son chutney
Saumon gravlax Saumon gravlax
Et sa crème acidulée Et sa crème acidulée
20.00€
Et sa crème acidulée Et sa crème acidulée
ENTRÉES ENTRÉES
Oeuf Mayonnaise maison Oeuf Mayonnaise maison
10.00€
Soupe à l'oignon Soupe à l'oignon
14.00€
Oeuf Meurette Oeuf Meurette
12.00€
Poireaux vinaigrette Poireaux vinaigrette
Crème raifort, oignons frits Crème raifort, oignons frits
12.00€
Crème raifort, oignons frits Crème raifort, oignons frits
Escargots de Bourgogne x6 Escargots de Bourgogne x6
15.00€
Paté crôute «Maison Verot» Paté crôute «Maison Verot»
18.00€
Os à moelle en gouttière Os à moelle en gouttière
Pain de campagne Pain de campagne
15,00€
Pain de campagne Pain de campagne
Foie gras maison Foie gras maison
Toast brioché et son chutney Toast brioché et son chutney
28.00€
Toast brioché et son chutney Toast brioché et son chutney
Saumon Gravlax Saumon Gravlax
Et sa crème acidulée Et sa crème acidulée
20.00€
Et sa crème acidulée Et sa crème acidulée
SALADES SALADES
Chèvre chaud Chèvre chaud
Salade, toast chèvre chaud , pomme, noix Salade, toast chèvre chaud , pomme, noix
18.00€
Salade, toast chèvre chaud , pomme, noix Salade, toast chèvre chaud , pomme, noix
Cobb Cobb
Salade romaine, poulet croustillant, oignon rouge, œuf, bacon, bleu Salade romaine, poulet croustillant, oignon rouge, œuf, bacon, bleu
20.00€
Salade romaine, poulet croustillant, oignon rouge, œuf, bacon, bleu Salade romaine, poulet croustillant, oignon rouge, œuf, bacon, bleu
Frisée aux lardons Frisée aux lardons
Et son œuf poché, croûtons Et son œuf poché, croûtons
18.00€
Et son œuf poché, croûtons Et son œuf poché, croûtons
VEGGIE VEGGIE
Risotto d’épeautre et champignons Risotto d’épeautre et champignons
20.00€
POISSONS POISSONS
Pavé de Saumon grillé, beurre blanc Pavé de Saumon grillé, beurre blanc
Tombée d'épinards Tombée d'épinards
26.00€
Tombée d'épinards Tombée d'épinards
Noix de Saint-Jacques Noix de Saint-Jacques
Risotto de petit épeautre et champignons Risotto de petit épeautre et champignons
32.00€
Risotto de petit épeautre et champignons Risotto de petit épeautre et champignons
VIANDES VIANDES
Le Steak Tartare au couteau Le Steak Tartare au couteau
28,00€
La côte de bœuf à partager, béarnaise La côte de bœuf à partager, béarnaise
+/- 1,2 kg +/- 1,2 kg
90,00€
+/- 1,2 kg +/- 1,2 kg
Faux-filet maturé, béarnaise Faux-filet maturé, béarnaise
32,00€
Côtelettes d'agneau grillées Côtelettes d'agneau grillées
3 Pièces 3 Pièces
33,00€
3 Pièces 3 Pièces
Andouillette AAAAA, moutarde à l'ancienne Andouillette AAAAA, moutarde à l'ancienne
25,00€
Côte de cochon Côte de cochon
Jus réduit Jus réduit
29,00€
Jus réduit Jus réduit
Filet de bœuf au poivre Filet de bœuf au poivre
Poivre mignonnette Poivre mignonnette
38,00€
Poivre mignonnette Poivre mignonnette
Bavette à l’échalote Bavette à l’échalote
27,00€
LES CUIVRES ET LES COCOTTES LES CUIVRES ET LES COCOTTES
Boeuf Bourguignon Boeuf Bourguignon
27.00€
Blanquette de veau à l'ancienne Blanquette de veau à l'ancienne
29.00€
Poulet à la crème Poulet à la crème
Morilles Morilles
30.00€
Morilles Morilles
Pappardelle aux gambas Pappardelle aux gambas
Et sa bisque Et sa bisque
28.00€
Et sa bisque Et sa bisque
ACCOMPAGNEMENTS ACCOMPAGNEMENTS
Frites maison, pâtes, tombée d’épinards (extra 8,00€) Frites maison, pâtes, tombée d’épinards (extra 8,00€)
Purée maison, riz parfumé (extra 8,00€) Purée maison, riz parfumé (extra 8,00€)
FROMAGES AFFINÉS FROMAGES AFFINÉS
Assiette de 3 fromages Assiette de 3 fromages
Comté 24 mois, Camembert, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Selles-sur-Cher Comté 24 mois, Camembert, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Selles-sur-Cher
14,00€
Comté 24 mois, Camembert, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Selles-sur-Cher Comté 24 mois, Camembert, Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Selles-sur-Cher
DESSERTS DESSERTS
Baba au Rhum Baba au Rhum
10,00€
Crème brûlée Crème brûlée
10,00€
Moelleux au Chocolat Moelleux au Chocolat
Et sa glace vanille Berthillon Et sa glace vanille Berthillon
12,00€
Et sa glace vanille Berthillon Et sa glace vanille Berthillon
Salade de fruits frais Salade de fruits frais
10,00€
Tarte tatin Tarte tatin
Crème fraîche Crème fraîche
12,00€
Crème fraîche Crème fraîche
Profiterole, chocolat chaud Profiterole, chocolat chaud
Et sa glace vanille Berthillon Et sa glace vanille Berthillon
12,00€
Et sa glace vanille Berthillon Et sa glace vanille Berthillon
Mousse au chocolat Mousse au chocolat
A partager A partager
15,00€
A partager A partager
GLACES ET SORBETS BERTHILLON GLACES ET SORBETS BERTHILLON
Maison Berthillon Maison Berthillon
1boule
2boules
Glace Glace
Vanille, noisette, nougat au miel Vanille, noisette, nougat au miel
5.50€
11.00€
Vanille, noisette, nougat au miel Vanille, noisette, nougat au miel
Sorbet Sorbet
Framboise, poire, mangue, cacao extrabitter Framboise, poire, mangue, cacao extrabitter
5.50€
11.00€
Framboise, poire, mangue, cacao extrabitter Framboise, poire, mangue, cacao extrabitter
EAUX MINÉRALES EAUX MINÉRALES
Chateldon - 75cl Chateldon - 75cl
9.00€
Eau minérale plate - 75cl Eau minérale plate - 75cl
8.00€
Eau minérale gazeuse - 75cl Eau minérale gazeuse - 75cl
8.00€
CARTE DES VINS CARTE DES VINS
VINS BLANCS VINS BLANCS
15cl
50cl
75cl
Bourgogne Chardonnay Bourgogne Chardonnay
12,00€
42,40€
60,00€
Chablis Chablis
10,40€
36,70€
52,00€
Saint-Veran Saint-Veran
9,60€
33,90€
48,00€
Sancerre Blanc Sancerre Blanc
8,40€
29,70€
42,00€
Pouilly fumé Pouilly fumé
9,00€
31,80€
45,00€
Sauternes Château Mauras Sauternes Château Mauras
16.00€
56,50€
80.00€
Chassagne-Montrachet Chassagne-Montrachet
Domaine Blain Gagnard Domaine Blain Gagnard
120.00€
Domaine Blain Gagnard Domaine Blain Gagnard
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
Rosé Côte de Provence AOP Rosé Côte de Provence AOP
8,00€
28,30€
40,00€
IGP Pays d'Oc IGP Pays d'Oc
Puech-Haut Argali Puech-Haut Argali
9.00€
31,80€
45,00€
Puech-Haut Argali Puech-Haut Argali
VINS ROUGES VINS ROUGES
Bourgogne Pinot Noir Bourgogne Pinot Noir
12.00€
42,40€
60,00€
Volnay AOC Volnay AOC
Château Corton Château Corton
18.00€
60,00€
90,00€
Château Corton Château Corton
Fleurie AOC Clos de la Roilette Fleurie AOC Clos de la Roilette
9,00€
31,80€
45,00€
Moulins à Vent Moulins à Vent
9,60€
33,90€
48,00€
Brouilly y Château Thivin Brouilly y Château Thivin
Les Sept Vignes Les Sept Vignes
11.00€
38.90€
55.00€
Les Sept Vignes Les Sept Vignes
Sancerre rouge Sancerre rouge
13,00€
45,90€
65,00€
Côtes du Rhône Côtes du Rhône
8.00€
28,30€
40,00€
Lalande de Pomerol Lalande de Pomerol
11.00€
38.90€
55.00€
Pic Saint Loup Pic Saint Loup
Loup du Pic Puech-Haut Loup du Pic Puech-Haut
9,00€
31,80€
45,00€
Loup du Pic Puech-Haut Loup du Pic Puech-Haut
COCKTAILS COCKTAILS
Aperol Spritz Aperol Spritz
Aperol, Prosecco, soda Aperol, Prosecco, soda
15.00€
Aperol, Prosecco, soda Aperol, Prosecco, soda
Saint Germain Spritz Saint Germain Spritz
Liqueur St-Germain, Prosecco, soda Liqueur St-Germain, Prosecco, soda
15.00€
Liqueur St-Germain, Prosecco, soda Liqueur St-Germain, Prosecco, soda
Expresso Martini Expresso Martini
Vodka, Kahlúa, café, sucre de canne Vodka, Kahlúa, café, sucre de canne
15.00€
Vodka, Kahlúa, café, sucre de canne Vodka, Kahlúa, café, sucre de canne
Pornstar Martini Pornstar Martini
Vodka, passoa, purée de passion, sirop de vanille, shot de Prosecco Vodka, passoa, purée de passion, sirop de vanille, shot de Prosecco
15.00€
Vodka, passoa, purée de passion, sirop de vanille, shot de Prosecco Vodka, passoa, purée de passion, sirop de vanille, shot de Prosecco
Moscow Mule Moscow Mule
Vodka, ginger beer, citron vert Vodka, ginger beer, citron vert
15.00€
Vodka, ginger beer, citron vert Vodka, ginger beer, citron vert
Place des Vosges Place des Vosges
Tequila, citron, pamplemousse, soda Tequila, citron, pamplemousse, soda
15.00€
Tequila, citron, pamplemousse, soda Tequila, citron, pamplemousse, soda
Margarita Margarita
Tequila, cointreau, citron vert Tequila, cointreau, citron vert
15.00€
Tequila, cointreau, citron vert Tequila, cointreau, citron vert
Mimosa Mimosa
Champagne, orange pressée Champagne, orange pressée
15.00€
Champagne, orange pressée Champagne, orange pressée
MOCKTAILS MOCKTAILS
Virgin Corail Virgin Corail
Jus de pomme, purée de passion Jus de pomme, purée de passion
10.00€
Jus de pomme, purée de passion Jus de pomme, purée de passion
Chose Chose
Pamplemousse pressé, tonic Pamplemousse pressé, tonic
10.00€
Pamplemousse pressé, tonic Pamplemousse pressé, tonic
Detox Detox
Jus de cranberry, jus de pomme, soda Jus de cranberry, jus de pomme, soda
10.00€
Jus de cranberry, jus de pomme, soda Jus de cranberry, jus de pomme, soda
Free Virgin Tonic Free Virgin Tonic
Seedlip Grove 42 Seedlip Grove 42
10.00€
Seedlip Grove 42 Seedlip Grove 42
APÉRITIFS APÉRITIFS
Aperol, Campari - 5cl Aperol, Campari - 5cl
8.00€
Martini rouge ou blanc - 5cl Martini rouge ou blanc - 5cl
8.00€
Porto rouge ou blanc - 5cl Porto rouge ou blanc - 5cl
8.00€
Suze, Salers - 5cl Suze, Salers - 5cl
8.00€
Anis - 3cl Anis - 3cl
6.00€
Americano Americano
10.00€
Kir vin blanc - 15cl Kir vin blanc - 15cl
10.00€
Kir Royal - 15cl Kir Royal - 15cl
15.00€
Coupe de champagne Coupe de champagne
15.00€
BIÈRES PRESSION BIÈRES PRESSION
25cl
50cl
Blonde du moment Blonde du moment
7.00€
13.00€
IPA BapBap bière artisanale IPA BapBap bière artisanale
8.00€
15.00€
Grimbergen Grimbergen
8.00€
15.00€
BIERES BOUTEILLES BIERES BOUTEILLES
Hupster Laeger blonde - 33cl Hupster Laeger blonde - 33cl
9.00€
Corona - 33cl Corona - 33cl
9.00€
Corona 0% - 33cl Corona 0% - 33cl
Sans alcool Sans alcool
7.00€
Sans alcool Sans alcool
Cidre APPIE - 33cl Cidre APPIE - 33cl
7.00€
DIGESTIFS & LIQUEURS DIGESTIFS & LIQUEURS
Cognac Cognac
11.00€
Vieil Armagnac Vieil Armagnac
16.00€
Vieille Prune Vieille Prune
11.00€
Eaux de vie Eaux de vie
Poire, mirabelle, framboise Poire, mirabelle, framboise
11.00€
Poire, mirabelle, framboise Poire, mirabelle, framboise
Calvados Hors d’Age Calvados Hors d’Age
11.00€
Menthe Pastille Menthe Pastille
11.00€
Verveine Verveine
12.00€
Chartreuse Jaune Chartreuse Jaune
12.00€
Chartreuse MOF Chartreuse MOF
18.00€
Fernet Branca Fernet Branca
11.00€
Limoncello Limoncello
11.00€
Amaretto Amaretto
11.00€
Baileys Baileys
11.00€
CHAMPAGNE CHAMPAGNE
Coupe - 15cl Coupe - 15cl
15.00€
Bouteille Bouteille
90.00€
© Copyright 2025 - Ma Bourgogne - tutti i diritti riservati