Premier retour à Ma Bourgogne depuis le changement de propriétaire.
J’avoue avoir été très agréablement surpris par le suivi et le maintien de la qualité et la montée en gamme du service.
Les nappes blanches et les serviettes à carreaux blanc et rouge en tissus sont toujours présentes.
L’accueil du chef de rang a été très professionnel et a immédiatement identifié notre réservation faite en ligne (une grande nouveauté appréciable) à l’énoncé de notre nom.
Le saumon gravelax était frais et généreux ; les escargots de Bourgogne parfaitement réchauffés.
Nous attendions nos steaks tartare au tournant et ils n’ont pas démérité. Fraîcheur de la viande et assaisonnement parfait.
La carte des vins aux prix doux et les plats canaille sont toujours présent à la carte.
Notre déjeuner en terrasse s’est déroulé parfaitement à notre rythme sous le regard attentif, aimable et très professionnel de notre jeune serveuse. Une perle !
C’est dit ! Nous reviendrons
